苹果派

苹果派的做法说明

用料简单，味道可口，可作为零食、点心。香香甜甜的苹果，又脆又酥的外皮，闲暇时候来一份，是很不错的哦！

第1步.
派皮做法：材料：中筋面粉300克、片状黄油270克、盐5克、水150克。 ⒈将盐放在水中溶解。 ⒉将片状黄油从冰箱中取出，无需回温，切成边长2.5cm左右的方块，放入面粉中，使其表面沾满面粉。 ⒊加入盐水混匀后整成团，放入冰箱松弛1小时以上。取出来就可以用了。（跟和面差不多）
第2步.
馅的做法： 1、苹果切小粒。 2、加水、糖，煮半干。
第3步.
3、加入肉桂粉，玉米淀粉，收汁浓稠即可。 4、之前在派皮上刷上打散了的蛋液，以便上色。放入烤箱烤20分钟，表面金黄即可。
第4步.
5、如图折好，周边要收紧，以免烤的时候膨胀漏出来。
第5步.
6、烤的时候，卷边朝下。
第6步.
7、可以根据喜好，用快刀拉出几道口子。放于烤盘中（要垫锡纸或者油纸）。
第7步.
8、烤之前在派皮上刷上打散了的蛋液，以便上色。放入烤箱烤20分钟，表面金黄即可。