麻仁菠菜(川味素食)

麻仁菠菜(川味素食)的做法说明
四川地道手作的麻辣花生仁,秒殺市售黃x紅的滋味N倍。不止搭配小酒,用來烹調料理,同樣別有滋味。
沸水川燙菠菜,使用原生態生產的醬油及無勾兌的鮮醋調味,再拌上老麻花生仁,微辣香,搭配米飯、麵食兩皆宜。
如此素簡快手的蔬食,只用極好的數種調味及食材,不到一刻鐘,美食立現!
以下爲二人份。
麻仁菠菜(川味素食)的做法与步骤
- 第1步.
將菠菜洗淨,綽水後切段,瀝乾,備用。
- 第2步.
將醬油、醋,放入大缽中,加入菠菜段,均勻拌勻。
- 第3步.
取出麻辣花生仁,入擣鉢中搗碎。 沒有搗缽的,則將花生仁放入小塑料袋裡,用重物敲碎。
- 第4步.
將拌勻調味的菠菜碼上餐盤,上面累上花生仁碎。 吃時拌勻即可,口口香辣哦!