滋补羊肉汤锅
滋补羊肉汤锅的做法说明
羊肉，性温味甘，暖中补虚，开胃健身;可正气祛邪，治畏寒怕热;俗话说"冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。"
滋补羊肉汤锅的做法与步骤
- 第1步.
羊肉、羊杂洗净并用冷水沁泡一个小时，中途换两次水；把血水清洗干净。
- 第2步.
鲫鱼划上十字刀放油锅里煎至两面黄待用
- 第3步.
香料洗净放入香料包备用
- 第4步.
煮锅里加入冷水，依次放入羊肉、羊杂、鲫鱼、姜块儿、葱叶、胡椒粉、香料包、鸡精……大火煮沸
- 第5步.
大火煮沸后打去血水泡泡和浮油改小火慢炖……
- 第6步.
羊肉和羊杂炖好后起锅冷却后切成块儿装汤锅盆里再加入羊肉汤，把备好的大枣、枸杞、党参、情归、西红柿分别放入汤锅内摆好……端上电池炉上就可以边烫边吃了！
- 第7步.
沾水根据自己口味配……最简单的就是，香菜、小葱花、小米辣、加一块豆腐乳、鸡精、盐再加入羊肉烫拌匀……
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