蒜蓉香辣虾

蒜蓉香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   把虾洗净，去壳（尾部留着），用小刀划开背部，挑出黑线；大蒜切碎，青椒、红椒切小圈，葱白切细小节。

2. 2.

   把整理好的虾用盐、胡椒粉腌制十五分钟。

3. 3.

   锅烧干倒油，待油六成热的时候放入备好的蒜末、青椒、红椒、葱白慢火炒香，然后放进去腌制好的虾仁（连同腌制的汁），中火翻炒至虾仁不再透明起锅。