6寸芝士蛋糕

6寸芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶酪，酸奶，淡奶油放入料理机打匀，加入蛋黄拌匀。

2. 2.

   筛入低粉拌匀

3. 3.

   蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡

4. 4.

   舀一半打发好的蛋白至蛋黄糊拌匀后，全部倒入蛋白中拌匀。倒入六寸模具，上下火下层水浴法60分钟。

5. 5.

   烤好后拿出震出空气晾凉冷藏。

6. 6.

   将淡奶油加入糖粉打发，抹面裱花，放上芒果粒。