我家打卤面
我家打卤面的做法说明
电视上看人做打卤面，老公说看着流口水。根据我家的情况改造了一下，适合家里面有小朋友的。
我家打卤面的做法与步骤
- 1.
胡萝卜、黄瓜、豆腐皮切丝，烫一下。备用
- 2.
五花肉先水煮八分熟，切片备用
- 3.
姜切丝，葱切段，香菇切片，木耳切小一点就可以，西红柿切片，备用
- 4.
热锅冷油，姜丝入锅，煸香，煮好的五花肉入锅，炒到肉片稍微发卷，肉油出来，太干了就不好吃了。出锅
- 5.
锅内依次倒入葱段、西红柿、木耳炒到西红柿软烂。倒入骨头汤，锅开再倒入香菇、黄花菜，炒过的五花肉煮一会。最后老抽、生抽、盐糖、糖调味。汤汁浓郁就就好l。卤就完成
- 第6步.
面煮好后放入，胡萝卜丝、豆腐皮丝、黄瓜丝，还有卤。吃
小贴士
1、胡萝卜丝和黄瓜丝其实不烫更好吃，脆爽的。不过为了我们家的小朋友，都烫过。
2、调料和高汤一起入锅味道会更好些，不过我们现在都习惯了清淡的食物
