曲奇

曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   1、把无盐黄油室温软化，软化到用手指可以搓出一个小洞就可以了！

   
2. 第2步.

   2、把150g糖粉倒进250g黄油里搅拌，直到完全混合，看不到有糖粉为止！

   
3. 第3步.

   3、接着放鸡蛋，全蛋液分两次放，如果一次全部加入会导致油水分离！先放一半全蛋液进去，然后用电动打蛋器搅拌均匀！最后把剩下的全蛋液放进去再打一次直到均匀！

   
4. 第4步.

   4、把350g低筋面粉和蔓越梅干一同放进去，然后搅拌器手动搅拌均匀直到看不到面粉！

   
5. 第5步.

   最后用油纸将做好的曲奇粉膜塑性好，然后放入冰箱雪藏一个小时直到变硬后，拿出来切成块状！

   
6. 第6步.

   烤箱调到170度，烤二十分钟！烤的时间看曲奇的大小来调整！