开胃的油泼面
开胃的油泼面的做法说明
一个温州人用台湾产的刀削面，日本产的刺身酱油，意大利产的橄榄油，配上四川产的辣椒面做了一碗西北的刀削面……地不地道，肯定不地道，但是，味道真的不错，不信你试试
开胃的油泼面的做法与步骤
- 第1步.
面条，我是南方人不会做面条，于是买了现成的，这个面条是我买过的，口感算是不错的面条之一，不容易糊，而且口感爽滑，比较符合南方人的口感
- 第2步.
黄发切薄片备用，胡萝卜切丝备用，大蒜切成蒜末
- 第3步.
开水锅煮面条
- 第4步.
在煮面的同时，把切薄片的黄瓜放在碗底
- 第5步.
在碗里放醋，刺身酱油，绍兴黄酒
- 第6步.
面出锅后先过一过冷开水，口感会很爽滑，然后把面盖在黄瓜上
- 第7步.
在面上铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末，辣椒面
- 第8步.
另起油锅，放入花椒加热，等熬出香味
- 第9步.
熬出香味后，迅速关火，把热好的油泼在面上，油泼面嘛…香气四溢啊，胃口打开啊
- 第10步.
拌匀，拍照，晒图，开吃
