念厨烘焙DIY-提拉米苏
念厨烘焙DIY-提拉米苏的做法说明
念厨烘焙DIY引领烘焙时代！！！
念厨烘焙DIY-提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
制作慕斯蛋糕层。原料：吉利丁片3片、砂糖75克、奶油芝士250克、淡奶油250、蛋2只。
- 第2步.
一半的砂糖加蛋清打发。
- 第3步.
打发奶油。
- 第4步.
剩余一半砂糖加蛋黄打发。
- 第5步.
打均匀。
- 第6步.
蛋黄糊倒入蛋清糊中。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
打好的奶油倒进去搅拌。
- 第9步.
拌匀的芝士倒入搅拌均匀。
- 第10步.
吉利丁片加热融化，倒进拌匀的面糊中搅拌。
- 第11步.
面糊倒在蛋糕坯上。
- 第12步.
铺上另一块蛋糕坯。
- 第13步.
刷上一层咖啡汁。
- 第14步.
再倒上一层蛋糕糊。
- 第15步.
送入冰箱冷冻。
- 第16步.
冻30分钟后取出，放一把勺子在上面，再筛上一层可可粉。
- 第17步.
撒上可可粉。
- 第18步.
放上两颗樱桃果干，成品图。
小贴士
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