肉羹面

肉羹面的做法与步骤

1. 1.

   将白菜切段，鸡蛋打散，五花肉切条，香菇切片备用

2. 2.

   将五花肉加入鱼浆，均匀搅拌，加入白胡椒粉，盐，糖，加上生粉，搅拌均匀备用

3. 3.

   煮一锅水，将肉羹一条一条放入锅中煮熟备用

4. 4.

   将步骤3的水，留用，放入白菜，香菇，煮出味，开大火将汤滚开，加入鸡蛋，使鸡蛋变成鸡蛋花，调味，勾芡备用

5. 5.

   煮一锅水，将黄油面烫熟，放入碗中，加入肉羹汤，放上香菜即可