蒜苗爆炒牛蛙
蒜苗爆炒牛蛙的做法说明
蒜苗爆炒牛蛙，属于湘鄂菜一种，香辣可口，百吃不厌。
蒜苗爆炒牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
冰冻牛蛙腿，解冻！加拿大没有新鲜牛蛙，所以只能去华人超市淘速冻牛蛙大腿.
- 第2步.
把牛蛙大腿切成等段.
- 第3步.
蒜苗洗净，切等段。
- 第4步.
各种配料准备妥当。
- 第5步.
热锅上油8成热
- 第6步.
下入牛蛙腿段，至变色。
- 第7步.
下入姜，蒜，香叶，干红椒爆香。
- 第8步.
Don't forget 料酒 and 生抽，混炒均匀。
- 第9步.
等牛蛙腿段全部上色以后倒入蒜苗。
- 第10步.
翻炒至蒜苗变色，倒入适量精盐，鸡粉，香菜末，翻炒均匀，出锅盛盘。
- 第11步.
色香味俱佳哦！
小贴士
喜辣人士可放入辣椒面着色提味哦！
