秋风起来一碗热腾腾的【萝卜牛杂】

秋风起来一碗热腾腾的【萝卜牛杂】的做法与步骤

1. 第1步.

   牛杂用盐搓洗干净备用

   
2. 第2步.

   烧开水放生姜片和料酒，放牛杂下去飞水。

   
3. 第3步.

   洗净牛杂切大块，煮的时候会缩水。

   
4. 第4步.

   爆香香料

   
5. 第5步.

   放入牛杂炒干水份

   
6. 第6步.

   放入柱候酱、生抽、冰糖翻炒上色，多炒几分钟更入味。

   
7. 第7步.

   加入一碗水可淹没牛杂便可，烧开转压力锅。

   
8. 第8步.

   萝卜切大块放牛杂上面，加几滴白醋牛杂软化得更好，开火炖1到2个小时就好。