燕麦馒头

燕麦馒头的做法与步骤

1. 1.

   早上起来将面粉、糖，酵母、适量的水用筷子搅拌匀成絮状，然后揉成光滑面团，用保鲜袋装起来放进冰箱。

2. 2.

   燕麦粒用清水泡着。

3. 3.

   晚上回来将燕麦放蒸锅蒸熟，拿出晾干晾凉，拌点白糖（本人喜欢甜的）。发好的面团从冰箱拿出来（没理它有没有发大到两倍大，方正撕开里面是蜂窝状的）于，将燕麦放在面团上面一起揉进去。如果湿手就加点粉哦！

4. 4.

   揉好后面团醒一会儿，分割成大小差不多一致的面团排气后搓圆发放在事先剪好的油纸上。蒸锅加热一会，将做好的馒头放在蒸笼里发酵20分钟左右，开火蒸15分钟即可。关火后不要揭盖，虚蒸10分钟。晾凉后用保鲜袋装好，一次吃不完的如冰箱冷冻保存。