巧克力香蕉麦芬
巧克力香蕉麦芬的做法说明
传统法式麦芬最开始出现时便受到很多人的喜欢，直到现在，它依然在很多甜品店或是餐厅流行着。而这款巧克力香蕉麦芬用了传统的制作方法，制作简单，耗时短，并且美味可口。快动手学做起来，让这种小西点成为你早餐、或是下午茶餐盘上的主角吧～
烹饪时间约30分钟
中型纸杯6个
巧克力香蕉麦芬的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮，放入碗中压成泥。
- 第2步.
低筋面粉、泡打粉、小苏打和可可粉混合过筛。
- 第3步.
鸡蛋、牛奶、植物油和白砂糖集中放在一个大碗中。
- 第4步.
用打蛋机高速打匀。
- 第5步.
再倒入压好的香蕉泥，并搅拌均匀。
- 第6步.
把过筛后的面粉倒入上步中的液体混合物里。
- 第7步.
用橡皮刮刀J字形拌匀，切记这步不要搅拌过长时间，只要将粉类材料全部湿润就可以了。即使出现很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了。
- 第8步.
用小勺子将混合好的面糊装入纸杯中，7-8分满即可，撒上黑巧克力豆并尽快送入预热好的烤箱中烘焙。烤箱模式选择中层，上下火模式170度，25-30分钟即可出炉。
- 第9步.
像这样放入漂亮的盒子里，心情也瞬间变美美的。做下午茶或早餐都会不错哟~
小贴士
1）搅拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙，否则面糊长时间的滞留在空气中容易影响到烘焙后的效果。
2）由于蛋糕制作起来很简单，所以建议在准备材料的时候，就可以打开烤箱预热温度。
3）对于香蕉的选择，建议用熟透的会比较好，这样做出来的蛋糕会有浓郁的香味哦。
4）建议在食用时可以放进微波炉中温热30秒，因为对于这款麦芬加温后的口感会更棒。
