祘香大排

祘香大排的做法与步骤

1. 第1步.

   松肉锤松下肉，也可以用刀背拍，事后证明我妈拍的比我拍的大排更嫩。姜还是老的辣啊！

   
2. 第2步.

   3汤匙生抽、3勺淀粉、1勺糖，调匀，放入大排洗个澡，洗完抹上蒜泥。

   
3. 第3步.

   放入盘里，密封后腌制2小时或以上，心急吃不了热豆腐，时间长点入味。

   
4. 第4步.

   热锅，锅热了放油，热锅冷油不会把肉煎糊了。煎熟出锅即可。

   
5. 第5步.

   闻起来香，吃起来也香。