【松子抹茶磅蛋糕】
【松子抹茶磅蛋糕】的做法说明
那一抹雅绿，
令人不舍，
揉膝莫去，
只叹时往，
记性中，
爱你的每一天都是好日子，
和风拂面，
牵手散步就很好……
ELLEN•随笔
【松子抹茶磅蛋糕】的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块室温软化
- 第2步.
模具铺油纸，备用
- 第3步.
低粉、泡打粉、抹茶粉过筛，备用
- 第4步.
软化的黄油，打发至拉起有小尖勾即可
- 第5步.
糖粉分2次入黄油，搅拌
- 第6步.
搅拌至变浅均匀
- 第7步.
分4次加入蛋液，快速搅打，才不容易水油分离； （蛋液必须是常温，退冰的）
- 第8步.
打至有些浓稠、均匀即可
- 第9步.
将所有粉倒入黄油糊中
- 第10步.
用刮刀2点钟方向入铲，8点钟方向压铲，可以数80下，直至所有面粉糊均匀
- 第11步.
入模具，轻轻震模，把空气排出；
- 第12步.
中层，180度，45分钟； 烤制20分钟后，取出用沾水的刀在表面划一痕； 最后出炉的10分钟，撒上松子即可。
