抹茶蔓越莓饼干
抹茶蔓越莓饼干的做法说明
爱抹茶爱蔓越莓的吃货们的福音，抹茶味浓郁又有蔓越莓的酸甜，蛮搭的哟～
方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克
抹茶蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小粒室温软化..
- 第2步.
搅开，加入糖粉，拌匀..
- 第3步.
加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..
- 第4步.
加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..
- 第5步.
拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..
- 第6步.
加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..
- 第7步.
拌匀至无白色粉末即可..
- 第8步.
桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..
- 第9步.
再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下
- 第10步.
冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..
- 第11步.
好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧
