苏叶鸡肉夹
苏叶鸡肉夹的做法说明
苏子叶，一个有着别样气味的美食，以前吃苏叶都是做咸菜，或者包粘耗子，前几天妈妈别出心裁的炸了一下，吃起来味道还不错，正好前一天做鸡排还剩下一点鸡肉，于是就利用上了，没有想到，做出的效果真是让我感到无比的兴奋，鸡肉的滑嫩，苏叶的清香，他们在一起能让味蕾得到升华
苏叶鸡肉夹的做法与步骤
- 第1步.
苏子叶洗净晾干
- 第2步.
鸡脯肉剁成茸，放入圆葱末，生抽，料酒，花椒面，盐，蚝油，搅拌均匀，腌制十五分钟
- 第3步.
面粉放入鸡蛋，盐，花椒面，水
- 第4步.
搅拌后放五分钟后在搅拌一下，不要让里边有颗粒
- 第5步.
把鸡肉抹在苏叶上，不用放太多，薄薄一层就可以
- 第6步.
两边对折，它自己就粘上了
- 第7步.
把做好的叶子放到一边摆好备用
- 第8步.
锅中放油，在油五成热时放入沾好面糊的苏叶，一面炸好后翻面，一直炸到两面金黄，并且鼓了起来，就可以夹出来了
- 第9步.
出来后可以放点椒盐沾着吃
小贴士
面糊不要太干，面糊太多影响口感，炸完后的苏叶就像一个个金黄饺子，很是好看。
