蚝汁鲍鱼

蚝汁鲍鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲍鱼去壳，除去内脏，用牙刷将肉刷雪白，挤去尾部黑东西，壳也刷干净。

   
2. 第2步.

   切十字花刀，这样好入味。

   
3. 第3步.

   放碗中滴几滴油拌匀，这样蒸出的鲍鱼更嫩些。

   
4. 第4步.

   水烧开，放入，蒸10分钟，将蒸出的汤倒掉，鲍鱼连壳取出。

   
5. 第5步.

   平底锅放油，放蒜末爆香，倒蚝油，糖，在放红黄绿甜椒末，炒半分钟，关火。

   
6. 第6步.

   将炒好的汁，淋在鲍鱼上就可以了。