牛油蛋糕
牛油蛋糕的做法说明
爸妈最爱的牛油蛋糕。之前都是婆婆在做，婆婆过世后，姑姑每年新年都会做，有时会带几粒给我们。那天看到姑姑在面子书上分享她做的，我就心血来潮想自己尝试做做看。第一次在两天里做了三粒牛油蛋糕，做着，吃着。。。吃上瘾了! 看见家人有不错的评语，还蛮自豪的 :)
牛油蛋糕的做法与步骤
- 1.
糖和牛油一起搅拌。用电动器的话，大约10～15分钟或用手打至奶白色即可。(我是用手打的)
- 2.
蛋一颗接一颗加进(a) 里，搅拌均匀。过后加入已筛过的自发粉，待面粉都搅拌均匀后，倒入模型即可。
- 3.
烤箱预热，上下火，170 度，烤45～50分钟(或烤至熟透) 用牙签戳一下，没有湿面粉代表已熟透。
小贴士
1. 原本的食谱，糖的分量是220g, 本人觉得太甜，所以把糖减至170～180g.
2. 此食谱做出来的牛油蛋糕是偏油的。(因为家人比较喜欢这种口感)若是大家不想太油腻，可减低牛油的分量或是增加面粉。
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