很简单的一道汤粉。清淡鲜甜够营养。
倒水煮开 放入紫菜，米粉 等水又开了，均匀倒入鸡蛋液
等汤又滚了。 放盐，生抽，鸡精。 有葱花的可以洒点葱花上去会好看点。
湖头米粉炒法/炒湖头米粉方法湖头米粉煮法/米粉汤做法湖南米粉（辣椒鲜虾肉末哨子+江西米粉）我们合川人的一天，是从二两热腾腾的米粉开始的！如今，合川米粉的名声完全代替、超越了原来的所有特产《合川桃片》、《合川肉片》、《合川豆干》、《合川卤味》……不管是合川人，还是常年出差在合川，还是路过合川，还是来自天南海北的游子，你只要看到合川米粉，闻到它那米粉蒸排骨（自磨米粉）炒米粉（霸王花米粉）江西拌米粉 （桂林米粉、粉丝通用）纯米粉（大米米粉）萝卜蛋花汤(附打蛋花的方法)
