红烧肉炖胡萝卜

红烧肉炖胡萝卜的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成麻将块大小，胡萝卜切块，切小块生姜，剥蒜几颗，香叶洗干净，小辣椒拍扁，不喜欢辣椒可不放。

2. 2.

   热锅放少许油，下冰糖两颗，不断搅拌，慢慢起泡后放五花肉，翻炒上色。

3. 3.

   加料酒，放生姜，大蒜，辣椒，继续翻炒。

4. 4.

   准备大碗开水，加入红烧肉中，沸腾之后加入胡萝卜，慢慢炖，接下来做的就是等待。

5. 第5步.

   待汤汁逐渐收干，放少许盐，少许鸡精，来一点点香醋，起锅装盘，美味大功告成。