玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 1.

   煮熟2个蛋 取蛋黄。

2. 2.

   黄油化后加糖 盐 打蛋器打发。

3. 3.

   打到体积稍微膨大 颜色稍微变浅 蓬松状。

4. 4.

   把蛋黄过筛 成为末加入3搅拌。

5. 5.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入4。

6. 6.

   用手揉成团 用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时

7. 7.

   取出面团 取一小块揉成小圆球。

8. 8.

   小球放烤盘上 用大拇指按扁 饼干会自然裂纹。

9. 9.

   烤箱预热 中上层 170度 15-20分钟。