黑椒鸡胸肉（低油清淡）
黑椒鸡胸肉（低油清淡）的做法说明
中蛋白减肥法推崇多吃鸡胸肉，低卡低脂又解馋～
黑椒鸡胸肉（低油清淡）的食材和调料
| 鸡胸肉 | 一块（约300g) |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 油 | 少许 |
黑椒鸡胸肉（低油清淡）的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切成大块（大概一个枣子那么大），撒盐、黑胡椒拌匀，腌制15分钟
- 2.
蚝油加约50ml开水拌匀待用（这里一定要用开水，至少是热水，冷水倒进锅里会使锅内温度迅速下降，延长了肉的成熟时间，肉就会不好吃了）
- 3.
开大火，锅烧热后倒少许油，放鸡肉翻炒，鸡肉表面变色后倒入蚝油汁，翻炒几下，出锅
- 第4步.
开吃～
小贴士
1. 鸡肉一定要切的大小均匀，不然炒出来有的已经柴了，有的里面还是生的
2. 炒出嫩滑鸡肉的关键是大火快炒，鸡肉表面变色要马上倒蚝油汁，肉块变得鼓起来就可以出锅，这样吃起来肉汁饱满又鲜嫩～
