玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，鸡蛋煮熟取蛋黄压成泥，黄油软化加入糖粉、盐，打蛋器打发至体积膨大成蓬松状，倒入蛋黄搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   低筋面粉、玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团。揉好的面团略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏45分钟。

   
3. 第3步.

   取出后按10克的分量一个个揉成小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。这时候饼干会出现自然的裂纹。这个配方做了36个，正好一盘。揉小圆球的时候将烤箱170度5分钟预热。

   
4. 第4步.

   现在可以进烤箱烤了，中层170度15至20分钟，我是靠鼻子来闻，香味越来越浓郁的时候我就停止了，差不多17分钟就ok啦！

   
5. 第5步.

   香味十足的瑪格里特饼干出炉啦！

   
6. 第6步.

   感觉不错吧 这个饼干做起来很简单的