自制意面番茄酱
自制意面番茄酱的做法说明
没有很多配料的酱，主要用的就是番茄和洋葱的味道，再加上一点点的调味就可以。
很好用的酱，浇意面，饭，牛肉，都很能调出食物的本味
自制意面番茄酱的做法与步骤
- 1.
所有原料切小块
- 2.
热锅，橄榄油少许，蒜末爆香，略翻，洋葱碎翻炒，最后下番茄一起煸炒
- 3.
加少量盐，中小火慢慢翻，番茄会逐渐变软，出汁
- 4.
慢慢收汁到比较浓郁加入百里香碎，就可以关火装瓶了。 我喜欢略带颗粒感觉的，没有弄很烂，喜欢细腻口感的可以把它用料理机打一下。
- 5.
如果觉得番茄本身的酸甜味道不够浓郁，可以加点柠檬汁和糖加重口味
- 第6步.
焗饭
- 第7步.
煎牛排浇汁，略稠可用水化开，我觉得稠点有味，呵呵，直接用了
小贴士
基础酱汁，可以再添加其他你喜欢的香料做出自己独特的口味。
