自制鱼丸
自制鱼丸的做法说明
为家人做一道手工，无添加的鲜美鱼丸吧
自制鱼丸的食材和调料
| 纯鱼肉 | 500g |
| 肥肉100g | 100g |
| 生粉 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
自制鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
鱼和肥肉搅成肉蓉
- 第2步.
加入生粉和蛋清搅匀，再加入盐和胡椒粉顺时针方向搅拌上劲
- 第3步.
搅拌上劲的肉团用手不停摔打，增加其弹性
- 第4步.
手沾清水，虎口挤出鱼丸
- 第5步.
起锅烧开水，用勺子将丸子刮入锅里
- 第6步.
开水煮熟，调味即可。味道特别鲜美
为家人做一道手工，无添加的鲜美鱼丸吧
| 纯鱼肉 | 500g |
| 肥肉100g | 100g |
| 生粉 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
鱼和肥肉搅成肉蓉
加入生粉和蛋清搅匀，再加入盐和胡椒粉顺时针方向搅拌上劲
搅拌上劲的肉团用手不停摔打，增加其弹性
手沾清水，虎口挤出鱼丸
起锅烧开水，用勺子将丸子刮入锅里
开水煮熟，调味即可。味道特别鲜美
