回锅排骨

回锅排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨过水 冷水烧开之后放入排骨，等再次烧开，把排骨捞起备用

   
2. 第2步.

   煮排骨 另一锅清水中放入几片老姜，再放入排骨，煮45-60min

   
3. 第3步.

   圆白菜洗净撕成块，独蒜切片备用

   
4. 第4步.

   豆豉和郫县豆瓣备用

   
5. 第5步.

   热油锅炒香豆瓣和豆豉，并加入冰糖

   
6. 第6步.

   加入生抽酱油

   
7. 第7步.

   排骨下锅炒，与调料和匀

   
8. 第8步.

   白菜与蒜下锅炒熟

   
9. 第9步.

   装盘，大功告成！