爱心花朵面包

爱心花朵面包的做法与步骤

1. 第1步.

   后油所有材料揉至强韧面团（可以拉出较厚薄膜的状态）后，加入软化的黄油和白油，揉至完成阶段（可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑）。 收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍

   
2. 第2步.

   发酵结束后，排气，将面团等分成2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

   
3. 第3步.

   取一个松弛好的面团擀成与模具长度相当的长方形，翻面后，从上下卷起捏紧收口。

   
4. 第4步.

   放入模具中，盖上盒盖。 在温暖湿润处，二次发酵至约模具7分满，约40分钟。

   
5. 第5步.

   烤箱180度，中下层，40分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。 出炉后趁热脱模，完全晾凉后再切片。

   
6. 第6步.

   这是第二次烤的，椰蓉馅，很满意这次的上色。