小炒木耳白果
小炒木耳白果的做法说明
雖然已經立秋 但還是覺得悶熱 吃的也都比較清淡
再有就是吃素馬上兩年了 希望堅持~\(≧▽≦)/~
小炒木耳白果的食材和调料
| 木耳 | |
| 白果 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 大蔥 | |
| 耗油 | |
| 料酒 | |
| 陳醋 | |
| 水澱粉 |
小炒木耳白果的做法与步骤
- 1.
準備： 木耳事先泡發，撕成大小適中，過水焯熟。
- 2.
白果也泡一下，因為我用的本來就是熟的，所以瀝乾水分直接可以用。（如果生的也要焯熟）
- 3.
爲了營養也爲了配色還加了些胡蘿蔔，切菱形薄片。 蔥葉切碎備用。
- 4.
萬事俱備，開火~ 放少許油，待六分時放入胡蘿蔔翻炒。 讓後加入木耳，簡單翻炒加入白果。 因為所有食材都是熟的，不需要炒太久。 加入適量的陳醋，耗油，料酒等，建議可以少放一些糖。 翻炒，加入水澱粉～ 關火，裝盤後上麵撒少許蔥花～OK~\(≧▽≦)/~
小贴士
因為爸爸不能吃糖，所以沒有加糖，個人覺得如果少加一點味道會更好
也沒有放鹽，希望慢慢把他們口味調清淡點╮(╯▽╰)╭，就醬～
