花朵面包之豆浆版
花朵面包之豆浆版的做法说明
上周给老爸老妈做了一个8寸大的皇冠花朵面包（全牛奶、黄油还另外加了奶粉），老妈尝了一口说好腥，老爸也尝了说太好吃了直接吃掉半个；实在拿他俩没办法，老妈不吃任何奶制品，老爸却无奶制品不欢，俩人又都爱吃面包。只好单独给他俩做，今天这一款是专门给老妈做的--豆浆花朵面包
花朵面包之豆浆版的做法与步骤
- 第1步.
所有用料混合，揉成光华面团，温暖湿润处发酵到两倍发
- 第2步.
称100克的面团滚圆，余下面团均分成五等份滚圆，饧15分钟
- 第3步.
模具抹油，小碗倒扣在模具正中
- 第4步.
大面团擀成圆片状，覆盖在模具上盖住小碗，其他面团均匀放在鼓起的面的四周，用刀将覆盖碗上的面切出五个角，翻盖在四周的面团上
- 第5步.
发酵到两倍大表面刷蛋液，撒上亚麻籽等做装饰
- 第6步.
烤箱预热170度，烤30分钟
小贴士
小碗深一些比较好用。
