韩式宫廷水晶饺
韩式宫廷水晶饺的做法说明
饺子稍加修饰是不是很美腻动人呢
韩式宫廷水晶饺的做法与步骤
- 第1步.
虾仁，猪肉剁碎。 比例1：1，猪肉选稍肥点的
- 第2步.
虾肉，肉末放入容器中，鸡蛋打散搅拌均匀。 胡萝卜，洋葱切碎〜宝宝吃尽量碎点倒入馅料中加入适量盐，2勺料酒，1勺耗油，适量胡椒粉搅拌上劲。
- 第3步.
这个是纯粹做糕点 用澄面糯米粉搭配最好。 澄面200g 糯米粉100g，加入适量沸水 一边用筷子搅拌一边加水〜
- 第4步.
步骤： 搅拌成颗粒抱团，加一勺玉米油，开始揉面〜〜揉到面团光滑成型
- 第5步.
步骤： 搓成条〜切成小剂子〜〜〜备用
- 第6步.
步骤 取3块本色面团加上1g紫薯粉，1g南瓜粉，1g抹茶粉〜 揉成3个颜色面团
- 第7步.
去一小段面团，用手掌压成大小。包入馅料捏成月牙状
- 第8步.
取一小段颜色擀平〜菜板可以垫一张油纸防粘〜也可以铺上保鲜膜， 雪花模具〜压成雪花状〜 使用前蘸上点食用油这样很容易取下来〜〜
- 第9步.
粘到饺子上〜在做上点装饰☺☺☺ 做点小花花
- 第10步.
✨✨步骤✨✨ 冷水上锅，上汽之后8分钟就好。蒸好后焖2分钟再拿出来
- 第11步.
✨✨步骤✨✨ 蒸好后装盘刷上一层橄榄油,这样皮会更细腻光滑，也才不会破裂。 不喜欢橄榄油的随你们自己噢
小贴士
做花花全看自己发挥。
有模具的用模具〜没有的自己捏。
