东北小乱炖
东北小乱炖的做法说明
离开东北好多年了，每当家里菜都成熟的时候，菜都多的吃不完，爸爸就会把茄子，辣椒，西红柿放在一起炒，现在想想真是太好吃了！
东北小乱炖的做法与步骤
- 第1步.
葱姜切成小段，用来呛锅！
- 第2步.
肉切成片（我的刀功不好），茄子辣椒西红柿切成滚到块！
- 第3步.
少许油，葱姜呛锅！
- 第4步.
加入猪肉炒制变色
- 第5步.
加少许料酒和酱油
- 6.
放入茄子翻炒
- 第7步.
看茄子稍微变色后加辣椒
- 第8步.
最后放西红柿
- 第9步.
加少许水，炖一会儿，后放盐，临出锅的时候放蒜末（东北菜嘛，都爱炖）
- 第10步.
盛盘出锅！
小贴士
我最后盛盘的时候把中午的剩菜倒进去了！所以感觉有些乱，嘿嘿！希望大家会喜欢这道原汁原味的东北菜（千万别放过于复杂的调料哦）
