在家做大餐——椒麻大虾

在家做大餐——椒麻大虾

在家做大餐——椒麻大虾的做法说明

兵姐夫出差,兵姐姐立马解决了,邀请了我们几个闺蜜去她家家宴。那天,兵姐姐做了这样一道大虾,我震惊了,很好吃,而且是超简单的材料。想我平常想做香辣口的大虾,都得一大堆材料伺候着,搞得跟水煮鱼一样复杂,而最终,除了那几只大虾能入肚外,其他的全都只能当垃圾丢弃。而且,油,是真油!所以,有一度,我舍弃了香辣口味的大虾,都改水煮了!简单啊,省事啊,不浪费啊!
而现在,我跟兵姐姐学了这道椒麻大虾以后,这道菜也便成为我家宴客的主打菜,很惹味!
一起来看看做法吧!

在家做大餐——椒麻大虾的食材和调料

400克
花椒一勺
料酒一勺
生抽一勺

在家做大餐——椒麻大虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾去虾线;(用牙签在尾部第三关节处,刺入,挑出)

    在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    起油锅,下花椒,小火炸香

    在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下大虾,炒至完全变色

    在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下料酒、生抽炒至汤干即可

    在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再来一张成品图

    在家做大餐——椒麻大虾的做法步骤 第5步

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