爆炒牛杂

爆炒牛杂的做法与步骤

1. 1.

   先把所有肉杂放生抽，甜面酱腌制，时间控制在两小时以上

2. 2.

   准备配菜，洋葱切丝

3. 3.

   放少许橄榄油，待油热，先下肉，再下洋葱翻炒

4. 第4步.

   收汁阶段放少许淀粉，再把葱直接剪段入锅翻两下即可出锅