糯米滋（黄豆粉版）
糯米滋（黄豆粉版）的做法说明
糯米滋是饱腹的小点心。
基本做法就是糯米丸子裹上各种粉末类。
当然，如果没有黄豆粉也可以裹上其它的花生碎红糖芝麻等，主要看你有什么咯。
糯米滋（黄豆粉版）的做法与步骤
- 1.
糯米粉加水和成团。
- 2.
煮开水，将糯米团揉成小丸子（建议揉成比汤圆稍大的丸子）后放入已煮沸的水中。
- 3.
趁糯米滋煮熟的空挡，准备一些冰水，并将黄豆粉（或其它粉末）和白砂糖拌匀盛在盘子里。
- 4.
待糯米滋全部浮在水面上之后再煮两三分钟便可关火，并将糯米滋过一遍冰水。
- 第5步.
在冰水中浸一分钟后即可捞出，沥干水分，倒入黄豆粉和白砂糖的混合粉末中，将每个糯米滋都滚上粉末即可。
小贴士
过一下冰水是为了糯米滋之间不会发生粘连的情况，为了美观和口感，请不要太懒而省掉这一步呀！
