烤红薯丸子

烤红薯丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   先烤红薯！可以包上铝箔纸用烤箱烤，可以蒸，也可以用微波炉烤。我为了省时间就直接用微波炉转了。红薯洗净，包上两层厨房用纸，用水打湿。微波炉高火3分钟，红薯翻面，再烤3分钟。看红薯有没有完全变软，如果没有再烤2-3分钟，直到完全变软为止。如果纸干了，用水打湿再烤。烤熟的红薯去皮，弄成红薯泥如图。

   
2. 第2步.

   加1汤匙燕麦粉。（我是自己用燕麦片打成的粉）

   
3. 第3步.

   1/4 洋葱切成小丁，放入。

   
4. 第4步.

   加 1/4 茶匙大蒜粉。

   
5. 第5步.

   加 1/4 茶匙盐。

   
6. 第6步.

   加2个汤匙的鸡蛋清，我用的是液体蛋清。将所有食材调料拌匀。

   
7. 第7步.

   烤盘铺上铝箔纸，喷一层防粘喷剂，或是刷一层油。

   
8. 第8步.

   拌匀调料的红薯泥揉成1厘米到1.5厘米的小丸子。

   
9. 第9步.

   红薯丸子排入烤盘，再喷一层喷剂或是刷油。烤箱预热190摄氏度，烤20--25分钟。

   
10. 第10步.

    快吃完了才想起来拍照，只剩最后4个了，呵呵。萌嗒嗒的有没有～～ 第一次尝试，红薯的甜味加洋葱和蒜香，很有意思，男票说好次～～