苹果派

苹果派的做法与步骤

1. 1.

   将面粉，40g糖，水，盐，30g黄油，倒入盆中，揉捏均匀，放入冰箱冷冻5分钟

2. 第2步.

   取出冷冻过的面，用擀面杖擀成0.3㎝厚的面饼

   
3. 3.

   取出剩下的黄油，装在保鲜袋中，用擀面杖擀成面饼三分之一的大小，放入冰箱冷冻成快状

4. 4.

   将黄油放在面饼中央，将面饼从两边向内折叠，再用擀面杖擀成0.3㎝厚的面饼

5. 5.

   在折叠，再用擀面杖擀，不断重复6~7次，这样才能形成千层酥的口感，可以根据自己的喜好调整

6. 6.

   将擀好的面饼切成方块状和条状，放在一旁备用

7. 7.

   将苹果切成不规则的小块状不要太大，将玉米粉，沙塘倒入，均匀搅拌，注意不要让沙塘滑倒碗底，可能会导致苹果没有味道

8. 8.

   将苹果放在已经切好的面饼上，并用切成条状的面条在苹果编制成网格状，网格大小可随意调整

9. 9.

   将鸡蛋打匀，涂在面条上，记住不要泼在其他地方，只在面条上有，这样可以增加颜色和口感，可以根据口味加上芝士

10. 10.

    最后将做好的面饼放入烤箱中，上下火，200°，30分钟就可以出炉了，不过要注意的是一般25分钟就已经熟了，时间长了小心烤糊了！

11. 第11步.

    最后就可以出锅了，冷却，装盒，就可以送人了哟~