经典黑胡椒牛肉粒
经典黑胡椒牛肉粒的做法说明
这款牛肉超级嫩，，，
又是一道美味简单的宴客菜
经典黑胡椒牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛腿肉一块 牛里脊
- 第2步.
切成丁，逆着纹路切丁
- 第3步.
全部切好，码到一个碗里 来一勺料酒
- 第4步.
一点点盐
- 第5步.
黑胡椒适量
- 第6步.
蚝油一小勺
- 第7步.
拌匀腌15分钟（备用）
- 第8步.
来凹个造型，没有这个也没有关系 一个甜椒，什么颜色都可以，主要凹造型，没有的就忽略 切一个盖子出来
- 第9步.
烧一锅水，滴几滴油
- 第10步.
这个放进去，抄下水就可以了，水一开就可以了
- 第11步.
排盘，，备用
- 第12步.
洋葱，各种颜色的甜椒 或者有杏鲍菇也都切丁
- 第13步.
油多一些，，，必须烧很热很热，，冒烟
- 第14步.
肉小心玛进去
- 第15步.
因为锅子很热，快速的翻炒几下
- 第16步.
颜色一变，马上倒出来，备用
- 第17步.
锅里再倒些油，这些倒进去
- 第18步.
翻炒几下
- 第19步.
来一点生抽
- 第20步.
一小勺糖
- 第21步.
牛肉粒玛进去
- 第22步.
翻炒均匀，，
- 第23步.
黑胡椒酱，两大勺
- 第24步.
翻匀，关火，装盘
- 第25步.
装盘，开吃
小贴士
火候要大，趁热吃
