糯米酿莲藕
糯米酿莲藕的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净，削皮
- 第2步.
糯米洗净，莲藕一头切开
- 第3步.
塞进糯米，用牙签固定
- 第4步.
放水和莲藕，（水要没过莲藕，想喝汤就多加水哈）加盖，高压锅煮25分钟
- 第5步.
加冰糖到合适的甜度，舀出大部分的汤（很清甜哟），留一碗左右的量在锅里
- 第6步.
加入红糖（因为要把汤煮稠，可以适当多一点）。大火煮至水开，关小火熬，边熬边翻滚莲藕，熬15～20分钟，至汤汁变稠
- 第7步.
将莲藕盛出，汤倒到碗里
- 第8步.
莲藕切片，摆盘，淋上甜汁即可～
小贴士
1.莲藕切开一边头后要用水龙头将里面冲洗干净。
2.牙签加多几根T_T我因为只插了两根，头都煮出来了，糯米也溢出来了T_T
3.糯米不用太多，所以一开始别洗那么多，等不够了再洗，不然就要自己煮成糯米饭了哈
4.糯米饭不需要先泡，这样煮出来才比较紧实
5.甜度根据自己喜欢哈，喜欢的可以加上桂花～如果红糖加多点，继续熬到糖分渗入莲藕，那样更好吃哈*^_^*
