黑米饭团

黑米饭团

黑米饭团的做法说明

老家门口就有卖糯米团的。那个阿姨做得很好吃，主要是因为里面有两样菜我很喜欢，一个是四季豆，一个是芋头。阿姨的菜很香，加到糯米饭里简直是绝妙的搭配。后来就再也没吃过了。这次终于自己做了，味道跟当年的很像哦！只不过自己加了肉松，没加油条。肉松也是自己做的。很有成就感呐！

黑米饭团的食材和调料

黑米
大米
肉松
四季豆
芋头

黑米饭团的做法与步骤

1.
黑米事先浸泡一晚，次日清晨与大米混合，用泡黑米的水煮成黑米饭。
第2步.
黑米饭平铺在摊好的保鲜膜上
第3步.
放肉松
第4步.
肉松摊平
第5步.
放生菜，生菜上可以抹一点酱，我用的是海天黄豆酱。
第6步.
放四季豆和芋头。这两样是事先炒好的。
第7步.
卷起来。
第8步.
切开的样子。开吃！

小贴士

黑米大米2比1。
煮饭的水别放多。
保鲜膜上撒点白芝麻，卷起来会比较好看。

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