口水凉拌豆腐

口水凉拌豆腐的做法说明
用嫩豆腐做的一道凉菜,超级适合炎热的夏天哟~
口水凉拌豆腐的做法与步骤
- 1.
把豆腐切成小块装盘,切的时候一定要小心切碎…而且豆腐一定不能用老豆腐,味道差别很大
- 2.
调汁:陈醋寿司醋1:1(为了中和陈醋厚重的口感),生抽,盐,糖,五香粉,鸡粉,油泼辣椒,芝麻酱,蒜蓉调成汁。没有五香粉不放也行,只是为了添香。
- 3.
在豆腐上撒上香菜末,花生碎
- 4.
把调好的汁均匀浇上去~完成!
小贴士
嫩豆腐极容易出水…我做的这盘就被水毁了卖相
用嫩豆腐做的一道凉菜,超级适合炎热的夏天哟~
把豆腐切成小块装盘,切的时候一定要小心切碎…而且豆腐一定不能用老豆腐,味道差别很大
调汁:陈醋寿司醋1:1(为了中和陈醋厚重的口感),生抽,盐,糖,五香粉,鸡粉,油泼辣椒,芝麻酱,蒜蓉调成汁。没有五香粉不放也行,只是为了添香。
在豆腐上撒上香菜末,花生碎
把调好的汁均匀浇上去~完成!
嫩豆腐极容易出水…我做的这盘就被水毁了卖相