煎豆腐

煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   先将豆腐切块，放盐水里浸泡十五分钟，然后沥干水分

2. 2.

   将葱取绿色部分切成葱花备用

3. 3.

   在平底锅内倒入适量油，油温稍热时，放入豆腐，为了保证豆腐的整体色泽美观，需在煎的过程中不断翻动豆腐，每块豆腐的四面都能煎一下，煎至金黄有点焦面时，加入一点点酱油，轻轻翻动下豆腐，然后关火盛起

4. 4.

   装盘后在上面放点葱花，作为装饰。个人觉得豆腐和葱在口味上是很好的搭配，当然不喜欢的朋友可以省略这一步