自制烧卖

自制烧卖的做法与步骤

1. 1.

   用热水和面揉透，盖湿布醒十分钟

2. 2.

   青菜抄水后切碎，放入适量糖，盐少许

3. 3.

   加入花生油，拌匀

4. 4.

   将醒好的面团，揉透，做成集子

5. 5.

   用橄榄型的擀面杖，先擀成圆型，注意放入干面擀制皮

6. 第6步.

   再将重心移到边上，擀上折子

   
7. 第7步.

   左手拿皮，右手放陷

   
8. 第8步.

   做成烧卖形状，放上适量火腿点缀

   
9. 第9步.

   上笼蒸制五分钟即可