川味口水鸡

川味口水鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡半只，洗净下锅煮放入姜片去腥，中火煮20分钟。

   
2. 第2步.

   煮好的鸡捞起过凉开水，晾冷。

   
3. 第3步.

   把鸡切成小块，也可以用手把鸡肉撕成小块更入味，装盘备用。

   
4. 第4步.

   把小米椒，姜，葱，蒜洗净备用。

   
5. 第5步.

   把小米椒切成小段，葱斜刀切段。姜，蒜切末。

   
6. 第6步.

   把酱油，醋，花椒油，辣椒油，砂糖，盐调和，加入切好的小米辣、葱段、姜蒜末。全部调和在一起。

   
7. 第7步.

   把调和好的调料淋在鸡块上，一道美味的口水鸡就大功告成了。