清炒白瓜

清炒白瓜的做法与步骤

1. 1.

   白瓜刮皮（不是削皮）后，洗净切成两半后切片

2. 2.

   加中量油后将切片白瓜倒入锅中翻炒，60%全部脱水透明后加盐中量继续翻炒至变色，若切片过厚可加水少许焖熟，再加入西红柿块翻炒些许，加葱出锅