红咖喱炒鲜虾

红咖喱炒鲜虾的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去壳，留头尾，剖开背部，抽去虾线，剪除虾须。

2. 2.

   起锅，小火将咖喱炒散，倒入椰浆，边煮边搅，倒入调料，加入花生碎，波罗丁，鲜虾闷煮三分钟。

3. 3.

   待煮至椰汁稍微收干时，倒入柠檬叶碎，辣椒片拌匀即可