布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕的做法说明
用面包机制作的布朗尼蛋糕~用料上稍有调整，用巧克力咖啡饴糖替代纯黑巧克力和砂糖。
蛋糕一般选用低筋面粉制作，布朗尼的特点是用高筋面粉制作，以增加面筋强度，成品的口感不像普通面包松软，而是扎实的。
布朗尼蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
巧克力饴糖切碎小粒
- 第2步.
黄油可选择动物黄油或植物黄油 将饴糖和黄油放入盆里隔水加热并用搅拌匙不断搅拌，直到所有材料融化取出待用。
- 第3步.
把巧克力浆倒入面包机里
- 第4步.
将鸡蛋打浆后倒入面包机里
- 第5步.
再将面粉倒入面包机搅匀后，再加入合桃仁搅匀，盖上机盖子，按照面包机蛋糕程序烤烘，听到鸣笛声即烤好。
小贴士
合桃先用烤箱180度烤3分钟，烤熟后掰开小块再用，这样吃起来更香。
因用面包机制作的，蛋糕一般为重油，高糖蛋糕，热量较高。
