小米黄豆面蒸糕
小米黄豆面蒸糕的做法说明
最近很爱吃粗粮蒸糕〜之前跟着别人的方子做了一个传统甜口的玉米黄豆面蒸糕，老公要求吃咸口的，好吧，那就自创咸口蒸糕咯〜家里还有小米面，用小米面替代玉米面也不错哟〜
小米黄豆面蒸糕的做法与步骤
- 1.
水、糖、酵母混合，静置几分钟
- 2.
各种粉混合并过筛
- 3.
将坚果和香草碎拌入过筛好的粉中，一起加入静置好的液体中，充分搅拌成为均匀面糊。
- 4.
将面糊倒入抹了油的圆形烤盘，放入蒸锅改上锅盖发酵一小时（如过天气不够热可在蒸锅里放热水，帮助发酵）
- 5.
发酵完成后蒸半小时，前十五分钟大火，后十五分钟小火。
- 6.
蒸好后晾凉切块。
小贴士
这个份量我用一个9寸的烤盘刚好大小〜用别的容器的要记得给面糊留出发酵的空间。
