燉牛筋牛腩（超簡單版）

燉牛筋牛腩（超簡單版）的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩或牛筋

   
2. 第2步.

   切大塊

   
3. 第3步.

   冷水下鍋，加料酒，稍微過一下水（變色後馬上盛出備用）

   
4. 第4步.

   熱油，下花椒和幹辣椒，幹辣椒要掰開

   
5. 第5步.

   下牛肉，料酒，醬油，炒一下

   
6. 第6步.

   下關東煮料包，沒有的話用稍微加一兩顆冰糖，再少許醬油也可以

   
7. 第7步.

   肉上色後加如圖一樣大小容器的半碗水

   
8. 第8步.

   沸騰後移至炖鍋，大概一個小時左右，肉爛了就可以